首页 > 美食 > 云南

云南特色小吃推荐-豆花米线

☆ 2014-06-12 15:00:26 访问 0

云南旅游线路了解更多旅游线路旅游咨询在线咨询

云南特色小吃豆花米线的介绍:

云南特色小吃菜谱推荐:豆花米线

豆花米线是昆明有名的晌午小吃。它源于民间,后逐渐成为小吃店中的一款独具特色的品种。香辣爽滑,价廉物美,人们戏称解馋食品,吃了还想吃,情系此"线"中。

云南特色小吃豆花米线的特色:香辣爽滑。

所属地区:云南小吃

工艺:其他

云南特色小吃豆花米线的制作材料:

米线800克,豆腐脑150克,冬菜20克,辣椒油、咸酱油、甜酱油各3O克,甜面酱40克,味精、韭菜末、姜蒜汁各10克,胡椒粉15克。

教您云南特色小吃豆花米线怎么做,如何做豆花米线

1.米线用开水烫后,分装10个小碗,冬菜剁成茸,韭菜切末,豆腐脑置火上保持微温。

2.米线入碗,放上豆腐脑,依次浇上甜咸酱油、蒜姜汁、面酱、胡椒粉、味精、辣椒油,再放上冬菜和韭菜末拌匀即食。

云南特色小吃豆花米线的制作要领:冬菜是豆花米线的"眼睛",一定要味正、色美,才有回味。

评论 共0条 显示当前5查看全部
留言内容
游客称呼 联系方式 验证码: 点击换一张
畅游云南线路定制,请在线咨询或者拨打13888842262

云南旅游线路分类检索

按景区分类

按主题分类

按行程分类

云南旅游景点推荐

游记攻略

丽江客栈-住宿指南 旅行,是一种江湖生活。行者需要安睡,为明天的行程保养透支的体力。于是,客栈在...

云南人文

踩棚正喜回门--大理白族婚俗 白族婚礼分为“踩棚”、“正喜”、“回门”三天。婚礼常在春节前后的农闲时举行,...

云南旅游信息网客服