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各种版本的云南十八怪

☆ 2014-03-11 18:26:13 访问 0

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云南因地处低纬度、高海拔区,受纬度位置和垂直高差双重影响,气候类型多样,南方是热带季风区形成的河谷盆地,东部是被形容成“万紫千红永不凋”的冬暖夏凉气候。云南还是中国少数民族成分最多的省份,除了汉族以外还聚居着有彝、白、壮、傣、纳西、藏、瑶族等其它25个民族,占了全省总人口的近三分之一。正是由于其独特的地理风貌,特殊的气候状况,多彩的民族风情,奇特的风俗习惯,产生了许多不同于其它地方的奇异现象,随着远来的游人、匆匆的过客们在这片神奇的土地上留下短暂的足迹并离开之后,他们所耳闻目睹的那些奇闻异趣也逐渐流传开来,并每每被冠以怪“字,也因而流传下「云南十八怪」、「云南二十八怪」、「云南八十一怪」等说法。其中以「云南十八怪」的说法流传最广,版本各有不同,内容却大同小异,读起来合仄押韵,也十分有趣,列举几例如下:

其一

鸡蛋用草串着卖、摘下斗笠当锅盖、三只蚊子一盘菜、火筒能当水烟袋、糌粑被叫做饵块、背着娃娃谈恋爱、四季服装同穿戴、蚂蚱能做下酒菜、姑娘被叫做老太、和尚可以谈恋爱、老太太爬山比猴快、新鞋后面补一块、汽车还比火车快、脚趾常年都在外、娃娃全由男人带、花生蚕豆数着卖、这边下雨那边晒、四个竹鼠一麻袋。

其二

鸡蛋用草串着买、粑粑饼子叫饵块、三只蚊子炒盘菜、石头长到云天外、摘下草帽当锅盖、四季衣服同穿戴、种田能手多老太、竹筒能做水烟袋、袖珍小马有能耐、蚂蚱能做下酒菜、四季都出好瓜菜、好烟见抽不见卖、茅草畅销海内外、火车没有汽车快、娃娃出门男人带、山洞能跟仙境赛、过桥米线人人爱、鲜花四季开不败。

其三

草帽当锅盖、鸡蛋拴着卖、姑娘叫老太、竹筒当烟袋、粑粑叫饵块、脚指露在外、鞋跟多一块、背着娃娃谈恋爱、火车不通国内通国外、火车没有汽车快、草绳当裤带、青菜叫苦菜、蚂蚱也做下酒菜、蘑菇当菌卖、老奶爬山比猴快、男人把孩带、四季同穿带、两斤当做一斤卖。

其四

鸡蛋栓着卖、粑粑叫饵块、三只蚊子炒盘菜、石头长到云天外、草帽当锅盖、四季同穿戴、水火当着神来拜、竹筒做烟袋、房子空中盖、三个蚂蚱一碟菜、姑娘四季把花戴、有话不说歌来代、火车没有汽车快、鞋子后面多一块、溜索比船快、豆腐烧着买、鲜花当蔬菜。

其五

斗笠反着戴、牛奶做成片片卖、石头长在云天外、四季衣服同穿戴、过桥米线人人爱、竹筒当作水烟袋、草帽当锅盖(斗笠当锅盖)、鲜花四季开不败、两湖相通鱼不往来、背着娃娃谈恋爱、粑粑叫饵快、姑娘喊老太、这边下雨那边晒、鸡蛋用草串着卖、三个蚊子一盘菜、蚂蚱当作下酒菜、火车没有汽车快、好烟见抽不见卖。

这些词究竟是什么意思?简要说明如下(不分先后次序):

鸡蛋用草串着卖:山高坡陡卖鸡蛋,如何包装费思量,拆把稻草扎成串,健步如飞爬大山。鸡蛋如此包装不易破碎,而且恰似一件奇特的艺术品。

粑粑饼子叫饵块:木礁细春米饭团,春出一寨新米香,揉成饵块白如雪,蒸炒烤煮任品尝。捣一捣再烤一烤,抹点酱还特别香,这种携带方便可口的食品叫「饵块」。

三只蚊子炒盘菜:热带雨林最神秘,野象巨蟒不足奇,蚊大如鹰夸张话,秘境令您更痴迷。森林里草沟中,枝叶茂盛,养育出的蚊虫个头非同一般。

石头长到云天外:石林-因其”千石壁立,群峰层迭,宛如苍茫森林“因而得名,尘雾漂浮其间岩石彷佛伸出云外,鬼斧神工令人不可思仪。

摘下草帽当锅盖:形同草帽是锅盖,透气保温真不赖,蒸出饭来更清香,夏日炎炎菜不坏。用草编织而成的帽子当锅盖不仅捂得严,而且还能给食物一种清香。

四季衣服同穿戴:得天独厚彩云南,夏无酷暑冬不寒,四季服装满街见,多姿多彩多绚烂。长年温度不变的气候造就了人们衣着的多姿多采。

种田能手多老太:险峻的高原造就了勤劳勇敢的各族人民,其中妇女尤为能干。

竹筒能做水烟袋:直接吸烟焦油浓,竹筒巧做水烟筒,烟气经过水过滤,清凉香醇乐融融。竹筒当烟袋,说怪也不怪,竹子茂盛烟草多,竹烟在一块。这玩艺颇具科学性,既保持了旱烟的醇香,又用水过滤了其它杂质,而且声音很好听,「咕咚,咕咚」。

袖珍小马有能耐:这里土生土长的牲口个头小,但是能驮能爬山,本事非凡。

蚂蚱能做下酒菜:蚂蚱就是一种蝗虫,是山区很好的蛋白质来源。云南许多地区的人都有吃虫的爱好,变害虫为佳肴,化昆虫为美味,把蚂蚱做成美味,炸得焦脆鲜香,而成为了美味的下酒菜。

四季都出好瓜菜:土地肥沃,气候温和,几乎任何时候都能出产任何蔬菜。

好烟见抽不见卖:云南人为自己出产的第一流卷烟感到自豪,却也为在自己家门口买不到而感到困惑。

茅草畅销海内外:山里的东西样样都是宝,改革开放使它们获得了新生。

火车没有汽车快:蜀道哪有滇道难,大江湍急大山蛮,铁路漫漫云中绕,汽车蜿蜓顺山还。由于有许多的高山峡谷,所以云南境内的铁路坡度很大、弯道较多,使得火车的速度特别慢,形成了火车没有汽车快的独特景观。

娃娃出门男人带:这里的汉子爱妻爱儿成为风尚,「模范丈夫优秀爹」在街头比比皆是。

山洞能跟仙境赛:近年开发出来的溶洞一个比一个大,一个比一个美。

过桥米线人人爱:滚烫的鸡汤配之以生肉、生菜和用米浆做成的构成了云南最有名的风味:一种「线」,「过桥米线」。

鲜花四季开不败:云南四季如春,鲜花长开。

水火当着神来拜:对水和火的崇拜从古至今、云南少数民族地区至今保留着古老的水火崇拜遗风。泸沽湖畔的摩梭人、普米族以及藏族彝族等对地界诸神的祭拜中,最隆重的就是对火神的祭祀。傣族泼水节的水视为圣洁的水、神圣的水和爱情的水,泼水节上泼出的水,就是祝福的水、吉祥的水,没有人会因为水泼湿了衣服而生气,只会觉得幸运和高兴。

房子空中盖:云南”离地而起“盖楼房,悬空建屋的景象到处可见,又有一说:云南十八怪,石板当瓦盖。

姑娘四季把花戴:由于生活在花的王国里,云南的姑娘和花的关系也就十分密切了。除了把花直接插在头上、戴在身上、贴在脸上、包在指甲上之外,索性就把各种各样的花绣在帽子、头巾、衣服、裙子、裤子、鞋子之上。

有话不说歌来代:在云南的少数民族中,用歌声来传情达意,用歌声来确定终身大事的,可谓不胜枚举。

火车不通国内通国外:若干年前,中国以铁路和外国直接交通的地方并不多,在北方仅有中俄铁路,而在整个大西南,就只有滇越铁路了。若是论起谁更早,则滇越铁路是当然的老祖宗。云南是中国最早有国际铁路的省份,这个”中国第一“大约让很多人觉得不可思议,也因此才有云南十八怪,火车不通国内通国外。

鞋子后面多一块:去昆明市郊农村妇女都穿一种大花布鞋,这种鞋形状像一条龙头翘起的小船,俗称”龙船鞋“.与一般鞋不同的是,龙船鞋的后跟之上多出一块布。鞋子后跟上有这块布是为了穿鞋方便,类似一个时时随鞋附带的鞋拔子。用手揪住那块布顺势一提,鞋子就穿好了。也为了装饰,为了美观好看。

溜索比船快:云南西部的地形,是地球唯一一处皱紧眉头的地方,皱纹是如此之深,动辄就达两三千米,这就是世界上著名的横断山脉。溜索只悬挂在最惊险的峡谷之中。过溜索(陡溜一根长约300米的网索)的时间从开溜到停溜是18秒钟。就是说,人在溜索上的平均时速是60多公里!两岸往来,人行其上,还真能用”来如风,去如电“来形容。

豆腐烧着买:确切地说,可以”烧着卖“的豆腐主要是”滇南豆腐“,因为其制作工艺独特,不用卤水而用井水点豆腐的缘故。豆腐烧着卖”,说“烧”,是云南方言,实际是“烤”.豆腐买来,先放三五日,即将豆腐置于屋角不通风处,上覆稻草或纱布,待其略有酸臭味方才拿出。新鲜豆腐在火上烤不出那层“壳”,入口发酸;太臭的豆腐烤不出“形”,入口发腻。就是说,豆腐不臭不行,太臭也不行,要臭得恰到好处,这全凭感觉和经验。

鲜花当蔬菜:云南人煞有介事地把鲜花当成蔬菜来吃,这就理所当然地成了一桩怪事。云南人吃花的习俗古已有之,一直延续到了今天。据中国科学院昆明植物研究所民族植物研究室调查,云南各族百姓常吃的花卉多达160多种。昆明人,大多吃过一种黄花和面粉、鸡蛋调在一起,用油煎成的饼,俗称“黄花粑粑”.今天,在昆明的菜市上,还有卖白色杜鹃花的。卖花人一车车、一背篓、一麻袋地卖,买花人大包小兜地买。这种白花买回家之后,除了要用水泡上几天之外,和别的蔬菜没有什么两样,照样用油盐炒成一盘端到桌子上,若与豆豉同炒就更好吃了。

背着娃娃谈恋爱:少数民族期盼人丁,盛婚后数日媳妇便回门了,等有了娃娃再回婆家与丈夫相聚,开始真正的谈恋爱。也有另一说:云南农村少数民族背小孩的用具--为裹背,由一块布及两根带子构成。农忙时少女们帮家里带孩子,为了方便,常常背着小孩去会情郎。

和尚可以谈恋爱:云南与几个信奉佛教的国家接壤,而佛教国家的男子上寺庙当和尚就像内地上学读书或服兵役一样,到时还可以还俗结婚生子,受其影响,边民也穿和尚服谈恋爱。

脚趾常年都在外:云南到处崇山峻岭,行路较不方便,爬山跑路多了会有较多的脚汗,于是就做成浅帮鞋,露出脚趾,能够感到更加凉爽。

娃娃全由男人带:云南的妇女们历来勤劳,所以很多外面的活都由她们来干,而男子们相对来说却比较清闲,大多都呆在家里带孩子。

花生蚕豆数着卖:旧时滇省民风多纯善,喜欢以物易物,耻言商品交易,故花生蚕豆等物品都数堆卖,人心就是秤一杆。

这边下雨那边晒:这句话是用来形容云南特殊的地理位置与十里不同天的多变气候的。相差十里便会有不同的天气景象,而同一座山的两面也是一面艳阳天,一面雨倾蓬。

四个竹鼠一麻袋:山区竹林很多,有繁茂的竹笋。食竹笋的鼠多肥硕,形壮与家鼠有很大差相异。用这样的山珍待客真是赛过鸡鹅。

斗笠反着戴:云南中南一带的傣族少女们服装精美,穿筒裙、束腰、体态优美,特别是他们的草帽帽檐上翻,顶在头前更是婀娜多姿。

牛奶做成片片卖:奶制食品-乳扇,云南大理、郑州一带的特产,形如薄扇而得名,味美香甜。可用煎、烤、蒸等方式烹食。

两湖相通鱼不往来:云南高原湖泊众多,其中抚仙湖星云湖由一条海门河相连,河岸两岸风光优美,古迹甚多,有一巨石称作“界鱼石”两湖的鱼以此为界,互不往来,堪称一奇。

姑娘喊老太:一般妻子对丈夫的妹妹,称小姑。但昆明人的叫法不同,称父亲为“爹”,称母亲为“嫫”,称父辈长者为“大爹”,称姨为“娘”,称小姑则为“姑太”或“姑老太”,因此有些外地人不理解,觉得很怪。

好烟见抽不见卖:崛起于西南边陲红塔山下的玉溪卷烟厂,连续七年为中国第一品牌之冠,这种不合常规的现象被称为一怪,经济学家称为“红塔山现象”.

两斤当做一斤卖:大陆市场上的市斤与台湾常用的台斤不同,一市斤是500公克,二市斤刚好就是一公斤。所以在大陆购物要记得先问清楚计价的单位是市斤还是公斤。

新云南十八怪

半梦半醒把车开

导游介绍开旅游巴的老司机有30多年的长途车经验,我们开心极了,并报以热烈的掌声。旅途中发现老司机果然稳妥,在高速公路上以时速不高于60公里前进,真是人见人笑,车见车超0_0!.最后在石林回昆明的路上终于反超了一部由中年美女开的奥托仔,再次得到大家的热烈掌声。后来发现老司机在下坡时挂了空档滑行,原来是省油!到了大理,问了当地的司机哥哥,司机哥哥说正常由昆明到大理就3个半小时,最慢的不超过4小时。而我们的老司机居然开了6小时,我晕!在回广州的火车上,许叔叔终于揭开惊天的秘密:原来老司机一到直路或下坡的时候就打瞌睡,还睡得一楞一楞的!!!我们集体再晕!!!!然后大家齐齐唏吁了一番,小命终于算是捡回来了之余,不由得狠狠地赞一声:老司机真TM牛B!

欲仙欲死观洱海

到了大理,还是下雨,坐缆车上苍山,缆车是全开放式的,没有遮盖,双程共22X2=44分钟。当时烟雾弥漫,恍如‘仙境',能见度只有几米(还远观什么洱海?山上什么也看不到,只有一’谋人寺‘,分明是导游老点),气温只有十多度,好多同事没带够衣服,冻得要命。 叶师奶一语惊人,形容此程真乃’欲仙欲死‘!

国画大师真痛快,名画只卖几十块

吃饭时总有国画大师出来’献丑‘,大师’亲笔‘画山水名画只卖几十块。但我们居然在三个不同的地方看到同一幅’飞流直下三千尺‘,奇怪奇怪。

饭前用手洗碗筷,苍蝇当作下酒菜

知道跟团吃得差,但不知道可以这样差!出外吃饭洗一下碗筷是习惯动作,但这次实在是太脏了,不得不用手去洗。有两餐大家是一边吃一边赶苍蝇。

纳西帅哥好可爱,少女心跳又加快

话说到了丽江,来了当地的帅哥导游,黝黑的脸庞,天生的卷长发,有如’纳西刘青云‘令各位MM尖叫连连(此处使用了少少中国文学中的夸张描写手法),一路上又要帅哥签名,又要和帅哥合照,并自称有如少女怀春,心跳加快(此处使用了中国文学中的白描手法)。令我等只有羡慕的份了。

太阳晒得脸皮开

丽江的阳光和紫外线我是知道滴,太阳镜和防晒霜是有准备滴(但忘了用-_-!)。 全程八天只有在丽江有一个多小时是出太阳的,算是碰上好天气了。在阳光灿烂的四方街,纳西老太们穿上民族服饰,围成圆圈,跳起欢快的’阿哩哩‘.此情此境我除了照相录像还能做什么。二十分钟后我终于心满情足地离开。 结果,双手晒红了,鼻子晒黑了,一天后脸上开始脱皮了。只能叹一句’为艺术献身‘啊。

’记者‘’导游‘骗酒菜

回到大理终于有机会出外溜达,晚餐只吃一碗,留肚吃香喝辣:)。 在一个小餐馆,把所有古灵精怪的菜都点上,有火红的百合花煎蛋(好吃,要了两碟),如蛇皮般的陈醋溜树皮(爽,越吃越有味道),在丽江50元一小碟的牛肝菌这里只要10块而且碟头更大(抵!也要了两碟),酱爆海螺(当然是洱海的螺,好大只),还有洱海的海草(挺香的,好吃),好象是牛肉做成的炸干巴(香,脆),还有芝麻菜等乱七八糟吃完但叫不上名的菜。当然还有大理啤酒和白族金花自制的泡酒。最搞的是叶师奶扮成叶导(当然是指业余导游),阿权爷扮成记者(当然是中国国家地理杂志的),把餐馆的两朵金花哄得好开心,12个小菜+3支大啤+1支泡酒,打了个9折,只要120多。吃得真个痛快,可惜莫叔叔得了’低原反应‘(上玉龙雪山没事,回到大理反而倒下了),没福消受了。

米线吃完肚子坏

由于在大理没时间到下关品尝最正宗的过桥米线,所以在行程最后一站,昆明,我们无论如何一定要试试的。前一晚没跟我们吃喝的’阿权哥‘凼心口凼到梆梆声,所以这晚是跟定我们了。由于买回程火车上的食物和手信,忘了时间,到了五一路的’桥香园‘,居然打烊了,费了一大轮口舌之后,破例接待了我们一行,好感动啊。要了11个20元的’进士过桥米线‘.十一份配料,每人十三四个小碟(大概有猪肉片、牛肉片、鱼肉片、北极贝、炸鸡皮、鹌鹑蛋、腐皮、橄榄菜、芽菜、炸菜、葱、酸萝卜、菠萝等,),摆了满满一桌。然后端上人头般大小的大碗,满满一碗鸡汤,汤上厚厚一层鸡油,汤是滚烫的,但由于鸡油封住了,居然没水蒸汽冒出。接着就把所有的配料和米线倒入鸡汤内,完成后是很有成就感的。味道绝对鲜美,对比之下,送的汽锅鸡淡而无味。基本上没人能吃完整碗的过桥米线,大家比的是水位的高低:)。只有’阿权哥‘豪气万丈,硬是整碗吃完,令我等一班凡辈对’阿权哥‘的敬仰之情有如滔滔江水绵绵不绝…回到酒店,’阿权哥‘整晚辗转反侧,无心睡眠,最后还要吃了消滞茶。不知’阿权哥‘回到广州会不会对粉状物体产生心理阴影?

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游客:游客 | 2010-05-31 15:23:48 留言

现实当中还有一怪:电视没有第一台。纵观昆明宾馆有线电视只有云南五台,而综合频道的第一台不晓得为啥不转播

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