首页 > 美食 > 曲靖

100道云南美食图文版——曲靖洋芋鸡

☆ 2013-12-15 12:08:22 访问 0

云南旅游线路了解更多旅游线路旅游咨询在线咨询

洋芋鸡色泽红亮,鸡肉鲜嫩,洋芋或面而不烂,熟而尚脆,鸡肉的香味、诸多佐料的味道都融进了洋芋里,口感舒适,味道鲜美。

做法:选择肉嫩的鸡,童子鸡为宜,洋芋选用麻皮水分少的那种,切成大块。两者比例是洋芋比鸡稍多一些。先将干辣椒、大料、姜、蒜、酱等佐料用油炒出香味,放人斩小的鸡块炒至出油,再倒上切好的洋芋,翻炒几分钟后即加适量热水换入高压锅内压几分钟即可。

吃法:端上桌的洋芋鸡趁热先吃,待最受欢迎的洋芋基本消灭后后,再加入清汤,点着火,边煮边放进各种时鲜小菜涮着吃。
 

评论 共0条 显示当前5查看全部
留言内容
游客称呼 联系方式 验证码: 点击换一张
畅游云南线路定制,请在线咨询或者拨打13888842262

云南旅游线路分类检索

按景区分类

按主题分类

按行程分类

云南旅游景点推荐

游记攻略

西双版纳傣族自治州特色-最佳旅游时间 西双版纳地区属于热带雨林气候,夏无酷暑,冬无严寒,四季温暖宜人。最佳的旅游时...

云南人文

大理白族祭鸟节 远古的时候,云南鹤庆大干山的歌泉边,有个长满野枇杷和杜鹃花的小村子,叫黄郁坪...

云南旅游信息网客服