首页 > 美食 > 曲靖

100道云南美食图文版——宣威菜豆花

☆ 2013-12-15 12:08:55 访问 0

云南旅游线路了解更多旅游线路旅游咨询在线咨询

豆花,即北方人称的豆腐脑儿。菜豆花,顾名思义,就是混有蔬菜的豆腐脑儿。宣威菜豆花是纯天然食品,口味清甜,营养丰富,吃腻了大鱼大肉,菜豆花是调剂口味的最佳选择。

做法:先将精选的黄豆加水磨成浆,滤去豆渣,剩下浓浓的豆浆放在大火上煮开了,投入相当数量拦腰切成细条的白菜,蔬菜必须是农家自种,改用小火慢煮,水分蒸发,豆浆与菜条凝固即可。

吃法:可以直接吃,也可以蘸着糊辣椒蘸水吃。

店铺:曲靖城里名为豆花庄的宣威饭馆是最早推出菜豆花、老火腿、养饭等宣威特色吃食,如今已遍地开花。
 

评论 共0条 显示当前5查看全部
留言内容
游客称呼 联系方式 验证码: 点击换一张
畅游云南线路定制,请在线咨询或者拨打13888842262

云南旅游线路分类检索

按景区分类

按主题分类

按行程分类

云南旅游景点推荐

游记攻略

西双版纳傣族自治州特色-最佳旅游时间 西双版纳地区属于热带雨林气候,夏无酷暑,冬无严寒,四季温暖宜人。最佳的旅游时...

云南人文

大理白族祭鸟节 远古的时候,云南鹤庆大干山的歌泉边,有个长满野枇杷和杜鹃花的小村子,叫黄郁坪...

云南旅游信息网客服