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高原特产冬虫夏草

☆ 2014-03-12 10:10:01 访问 0

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冬虫夏草是我国的一种名贵中药材,与人参、鹿茸一起列为中国三大补药。中医认为,虫草入肺肾二经,既能补肺阴,又能补肾阳,主治肾虚,阳痿遗精,腰膝酸痛,病后虚弱,久咳虚弱,劳咳痰血,自汗盗汗等,是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。

古人以为,虫草是一种动植物共生的物品,实际上虫草应该归于植物类,虫草是一种昆虫与真菌的结合体,虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫,菌是虫草真菌,夏天时蝙蝠蛾在花叶上产卵,继而蛾卵变成小虫,钻进潮湿疏松的土壤里,吸收植物根茎的营养,逐渐将身体养得洁白肥胖,这时球形的子囊孢子遇到虫草蝙幅蛾幼虫,便钻进虫体内部,吸引其营养,萌发菌丝。又或者当虫草蝙蝠蛾的幼虫食到有虫草真菌的叶子时也会成为虫草。幼虫受其感染蚕食而死,只留下一层幼虫的外皮,这就是“冬虫”。第二年夏天,虫草菌在虫体内抽出于座,露出地表4~10厘米,形成一株紫红色的小草,顶端有菠萝状的囊壳,这便是“夏草”。其囊壳表面而满了小球体,即虫草菌的繁殖器官子囊壳,壳内长有子囊孢子,孢子成熟后从囊壳的孔口射出,可以随空气飘游很远,待机又钻入别的虫体。可见虫草其实是一种在冬天吃了虫,夏天长出子座的真菌。因此,虫草是植物而非动物。在其形成“夏草”之时,体内的有效成分最多,是采集的最好季节。目前,在自然界蝙蝠蛾自产卵到幼虫感染冬虫夏草菌至转变成真正的冬虫夏草,前后大概需要 6 年以上的时间。

正宗的冬虫夏草从其生长环境来分有两种,高原草甸的草原虫草和高海拔阴山峡谷的高山虫草,由于生长环境和土质的差异,它们在色泽和形态方面有些许区别,草原虫草为土黄色,虫体肥大,肉质松软;高山虫草为黑褐色,虫体饱满结实。因草原地域辽阔,是主产地,市面流行多为此品种。而高山虫草源稀少,但古医书记载的多是这种。

虫草除了药用外,平常食用也大有裨益。可与鸡、肉同炖,汤汁人补,能强身健体,虫草汽锅鸡就是滇菜中的滋补佳品。

购买云南虫草的注意事项

1.昆明菊花村中药材批发市场是在昆明最大的一个中药批发地,集聚了云南所有的名贵药材,想购买的同志如果担心在零售中买到假货,可以去这里淘淘宝,价格相对也透明些。

2.虫草是珍贵药材,所以贵得离谱那是明着宰你,便宜得离谱那是暗着宰你,便宜没好货啊。

3.购买虫草时商家常常会说到条数,比如3000条,4000条,这是指一公斤虫草里所含的虫草个数,个数越少品质越好价格越高。

4.云南虫草主要生长在迪庆和怒江,在这两地买买到正宗的虫草概率大些。

如何辨别真假虫草

正宗的冬虫夏草体型如蚕,一般只有一条“草头”,极少有多分枝“草头”的虫草,草头基部较粗,末端渐细,长度在0.1厘米-4厘米之间。“虫体”有足8对,尾如蚕尾,长度一般在1.6厘米-4厘米,其中长度在1.6厘米-1.9厘米和5.6厘米-6.5厘米之间的虫草很少见。正品虫草表面粗糙,环纹明显,干燥虫草质脆,易折断。虫草折断后,断面有一中空或淡灰色的小马蹄形印迹。虫草整枝形多为细长或略弯曲形。外表土黄至棕黄色,头部黄红色,多数“草头”部分颜色发黑,细长,断面平坦,色略发黄。正品虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大、断面黄白色、不空心、子座短小、无霉变无杂质者为佳。在密封后打开,闻起来有比较浓的腥气味。

随着冬虫夏草需求量的增大和虫草资源的稀缺,冬虫夏草的价格十分昂贵。因为有利可图,一些不法商贩挖空心思在虫草上做手脚,用多种手段来造假,目前虫草造假主要有以下几种方式:

一、用其他种类虫草冒充冬虫夏草。有人用野生于湖南、广西、江西、安徽等地的亚香棒虫草和新疆虫草冒充冬虫夏草。据统计,冬虫夏草在全球有300多个品种,国产约60种。但有药用价值的只有一种,就是出产在青藏高原的中国冬虫夏草。只有中华虫草菌侵染蝙蝠蛾幼虫生长而成的虫草才是冬虫夏草,其他的都不是正宗冬虫夏草。冬虫夏草只分布在我国青藏高原及其边缘地区的高寒草甸中。用来冒充的亚香棒虫草颜色发白,中部四足不太突出,其他外表特征相同。服用后,会出现头晕、呕吐等症状。而产于四川的琼山虫草并无任何药效,产于云南的蝉蛹草、产于吉林、河北、陕西等省的蛹虫草(也称北冬虫夏草)也都和冬虫夏草有区别。

二、用面粉、玉米粉、淀粉、石膏等材料,用特制的虫草模具压成模型,然后上色晾干,冒充正品冬虫夏草销售。

三、在正品冬虫夏草中加上明矾以增重掺假。掺假者在明矾中浸泡冬虫夏草,使草体表面有一层乳白色,等凝固后起到增重的作用。

四、用人工培育的虫草菌丝体,做成营养补品,冒充纯天然野生冬虫夏草营养补品。专家提醒,两者虽然有一些药理成分相同,但并不完全一样。

辨别真假虫草的方法:看横切面,真的虫草掰开后有明显的纹路,虫草中间有一个类似“V”形的黑芯,而假的没有;真的虫草的虫头部与夏草连接处吻合得很好,没有明显的黏合痕迹;真的虫体是有环纹的,每3环为一组,组组排列,近头部的环纹较细;假虫草却是一面为对称的凸点,一面为平行空隙相等的条纹,一般是用模子灌制出来的;真的虫草略带腥味,假的虫草一般无气味。

 

云南冬虫夏草市场参考价格:1克90元左右。

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游客:游客 | 2009-12-05 14:47:00 留言

有一有哪位朋友,需要冬虫夏草,我这里,1500克,左右,绝对是真货,价格,100元,一克。

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