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酒店会议常识

☆ 2013-12-01 23:08:56 访问 0

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1.会议的性质: 为政治、经济、文化、商贸及交流服务的活动。

2.会议的市场规模: 根据国际大会和会议协会(ICCA)统计:以国际会议为例:每年全世界每年举办的参加国超过4个、与会外宾人数超过50人的各种国际会议有40万个, 其市场价值超过2800亿美圆。

3.中国会议市场现状:
  1)与国际发达的会议市场相比, 中国的会议旅游业尚在起步阶段。
  表现在:
  a)专业办会的组织或公司很少。
  b)缺乏会议专业服务的人员,更谈不上专业的培训人员。
  2)会议展览、奖励旅游已成为中国旅游业的重要客源市场。
  3)全国三星级以上的饭店大多具备接待会议的设施及能力,主要目的地城市具有一批有经验的会展组织人员及场馆,再加上丰富的旅游资源构成了一套完整的的会议市场发展的基础。

4.有必要了解酒店会议的基本常识:
  1)酒店是接待会展的核心接待部门。
  2)目前大部分的会议市场是以酒店会议占大部分。

5.酒店接会议的好处:
  1)利润高。因会议旅游者不仅经费来源可靠。消费水平较高。 一般会议旅游者的平均消费是普通旅游者的三倍。
  2)有利于扩大酒店的影响,提高酒店的知名度。
  3)可调节酒店的淡季市场。

6.接好酒店会议需注意的要点:
  1)会议团到前作好准备。
  2)第一天会议团到时最容易出问题,需特别关注会议团。
  3)作好会议的沟通协调工作。
  4)每天对清帐目。
  5)随时关注客人的意见,并及时反映给相关人员。
  6)注意会议价格的保密性。
  7)熟知酒店接待设施的基本情况。
  8)监督和落实会议的各项安排。
  9)会议结束后给相应的酒店部门给予评价。
  10)总结会议接待中的问题及好的经验。

7.会议室常见的摆台:
  戏院式、课桌式、U型、回型、椭圆型、长方行、会见式、圆桌式、鸡尾酒式 、舞台式 、T型台

8. 会议常见的设施及工具筒(有线、无线、立式、座式及纽扣麦克风)、镭射笔 、幻灯机 、讲台、舞台、夹纸板、大白板、签到台、名片钵、马克笔、铅笔、信签、会议桌椅 、插线板、彩电、横幅、指示牌、告示牌、桌卡、主席台 、盆景、鲜花、背景板、隔板、灯光照明、同声翻译系统。

9.会议常见的用餐形式:
  圆桌式、自助式、鸡尾酒会、零点、外卖

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